가락시장
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[과일과채류] 참외
- 이정인
- 23-07-05 13:33
- 조회수 939
- 낱개의 고르기 크기 구분표에서 무게가 다른 것이 3% 이하인 것(단, 크기 구분표의 해당 무게에서 1단계를 초과할 수 없음)
- 색택 착색비율이 90% 이상인 것
- 신선도 과피에 갈변현상이 없고 신선도가 뛰어난 것
- 숙도 과육의 성숙정도가 적당할 것
- 중결점과 없는 것
- 경결점과 3% 이하인 것
- 낱개의 고르기 크기 구분표에서 무게가 다른 것이 5% 이하인 것(단, 크기 구분표의 해당 무게에서 1단계를 초과할 수 없음)
- 색택 착색비율이 80% 이상인 것
- 신선도 과피에 갈변현상이 경미하고 신선도가 양호한 것
- 숙도 과육의 성숙정도가 적당할 것
- 중결점과 없는 것
- 경결점과 5% 이하인 것
- 낱개의 고르기 특, 상에 미달하는 것
- 색택 특, 상에 미달하는 것
- 신선도 특, 상에 미달하는 것
- 숙도 특, 상에 미달하는 것
- 중결점과 5% 이하인 것 (부패·변질과는 포함할 수 없음)
- 경결점과 20% 이하인 것
결점 사례
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중결점(병충해)
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중결점(상해)
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중결점(형상불량)
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중결점(병충해)
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중결점(형상불량)
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경결점(병충해)
크기 구분표
| 구분 | 3L | 2L | L | M | S | 2S | 3S |
| 1개의 무게(g) | 715 이상 | 500 이상 715 미만 |
375 이상 500 미만 |
300 이상 375 미만 |
250 이상 300 미만 |
214 이상 250 미만 |
214 미만 |
TIP※ 데이터 출처서울시농수산식품공사
- 가락도매시장과 강서도매시장의 농산물 거래 정보를 품목과 등급*별로 조회할 수 있습니다.
* 등급은 서울시농수산식품공사에서 당일 경매 결과에 따라 산출하는 등급으로 산지 출하자의 등급과 무관합니다.
- 출하자, 산지 및 품종에 따라 실제 거래가격과 차이가 날 수 있으며, 일부 품목의 경우 계절·품종별 요인에 의해 실제 중량과 차이가 날 수 있습니다.