가락시장
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[과채류] 오이(가시계)
- 이정인
- 23-07-05 17:13
- 조회수 722
- 낱개의 고르기 평균 길이에서 ±2.0㎝를 초과하는 것이 10% 이하인 것
- 색택 품종 고유의 색택이 뛰어난 것
- 모양 품종 고유의 모양을 갖춘 것으로 처음과 끝의 굵기가 일정하며 구부러진 정도가 2.0㎝이내인 것
- 신선도 꼭지와 표피가 메마르지 않고 싱싱한 것
- 중결점과 없는 것
- 경결점과 없는 것
- 낱개의 고르기 평균 길이에서 ±2.0㎝를 초과하는 것이 20% 이하인 것
- 색택 품종 고유의 색택이 양호한 것
- 모양 품종 고유의 모양을 갖춘 것으로 처음과 끝의 굵기가 대체로 일정하며 구부러진 정도가 4.0㎝이내인 것
- 신선도 꼭지와 표피가 메마르지 않고 싱싱한 것
- 중결점과 없는 것
- 경결점과 5% 이하인 것
- 낱개의 고르기 특, 상에 미달하는 것
- 색택 특, 상에 미달하는 것
- 모양 특, 상에 미달하는 것
- 신선도 특, 상에 미달하는 것
- 중결점과 5% 이하인 것 (부패·변질과는 포함할 수 없음)
- 경결점과 20% 이하인 것
결점 사례
구부러진 정도 판단법
TIP※ 데이터 출처서울시농수산식품공사
- 가락도매시장과 강서도매시장의 농산물 거래 정보를 품목과 등급*별로 조회할 수 있습니다.
* 등급은 서울시농수산식품공사에서 당일 경매 결과에 따라 산출하는 등급으로 산지 출하자의 등급과 무관합니다.
- 출하자, 산지 및 품종에 따라 실제 거래가격과 차이가 날 수 있으며, 일부 품목의 경우 계절·품종별 요인에 의해 실제 중량과 차이가 날 수 있습니다.