가락시장
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[과실류] 매실
- 이정인
- 23-07-06 10:27
- 조회수 187
- 낱개의 고르기 크기 구분표에서 무게 또는 지름이 다른 것이 5% 이하인 것
- 숙도 과육의 숙도가 적당하고 손으로 만져 단단한 것
- 중결점과 없는 것
- 경결점과 3% 이하인 것
- 낱개의 고르기 크기 구분표에서 무게 또는 지름이 다른 것이 10% 이하인 것
- 숙도 과육의 숙도가 적당하고 손으로 만져 단단한 것
- 중결점과 없는 것
- 경결점과 5% 이하인 것
- 낱개의 고르기 특, 상에 미달하는 것
- 숙도 특, 상에 미달하는 것
- 중결점과 5% 이하인 것 (부패·변질과는 포함할 수 없음)
- 경결점과 20% 이하인 것
결점 사례
-
중결점(과숙)
-
중결점(부패, 변질)
-
중결점(상해)
크기 구분표
| 구분 | 2L | L | M | S | 2S |
| 1개의 무게(g) | 25 이상 | 20 이상 25 미만 |
15 이상 20 미만 |
10 이상 15 미만 |
10 미만 |
| 1개의 지름(mm) | 36 이상 | 33 이상 36 미만 |
30 이상 33 미만 |
27 이상 30 미만 |
27 미만 |
TIP※ 데이터 출처서울시농수산식품공사
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* 등급은 서울시농수산식품공사에서 당일 경매 결과에 따라 산출하는 등급으로 산지 출하자의 등급과 무관합니다.
- 출하자, 산지 및 품종에 따라 실제 거래가격과 차이가 날 수 있으며, 일부 품목의 경우 계절·품종별 요인에 의해 실제 중량과 차이가 날 수 있습니다.